درست کردن کباب با تنورگازی
یکشنبه ۸ بهمن ۰۲ | ۰۹:۴۱
شما زنان خانه دار و حتی مردان و شوهران گرامی میتوانید با تنور گازی در منزل دست به کار شوید و کباب عالی پز با تنورگازی گنبد صنعت مهیا و آماده کنید و فقط مواظب انگشتان دستان خود باشید.
برای تهیه کباب در تنور گازی، میتوانید مراحل زیر را دنبال کنید:
درست کردن کباب با تنورگازی
مواد لازم:
- گوشت چرخ کرده (گوشت گوسفندی یا گوساله)
- پیاز رنده شده
- نمک و فلفل به میزان مورد نیاز
- زردچوبه
- زرشک
- روغن
- گوجه فرنگی
- فلفل دلمه
مراحل آمادهسازی:
- ابتدا گوشت چرخ کرده را در یک کاسه مخصوص میریزیم و پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه میکنیم. سپس همه این مواد را خوب مخلوط میکنیم و بگذاریم کمی بماند تا طعم و مزه ها به یکدیگر نفوذ کند.
مراحل پخت کباب تنوری :
- بعد از آماده سازی مواد، میتوانیم گوشت را روی چوبهای مخصوص کباب که قبل از این از آب خوردهاند بچینیم.
- حالا تنور گازی را روشن کرده و دمای بالا را به دست آورده و چوبهای کباب را روی آن میچینیم. دمای مناسب برای پخت کباب بالای ۲۰۰ درجه سانتیگراد است.
- بعد از چیدن چوبهای کباب روی حرارت، میتوانیم کباب را بگذاریم تا از هر دو طرف سرخ شود.
- یک روشنی زمان وقتیکه چوبهای کباب کاملاً سرخ شدهاند، گوشت کباب نیز پخته میشود.
- بعد از اینکه کباب پخته شد، میتوانید گوجه فرنگی، فلفل دلمه و زرشک را به عنوان تزئینات روی کباب قرار دهید.
حالا کباب شما آماده است که روی نان لواش یا روی برنج مخصوص سرو شود. بادمجان مخلوط و ماست و همچینین سالاد خیارشور و ترشیجات نیز میتوانند جزو پیشنهاداتی باشند.
دیدگاه شما
